Цукаты из имбиря – универсальная «таблетка» от простуды
" БЛОГ ИРИНЫ ЗАЙЦЕВОЙ"
Автор: Ирина •
Как-то зашла я супермаркет и увидела там в продаже цукаты из имбиря.
Так захотелось попробовать. Но, увидев цену, а цена была 300 рублей за
125 граммов цукатов, (тихий ужас!) решила не покупать такие новинки.
Пришла домой, посмотрела все в Интернете и решила приготовить дома.
Просто шедевр получился.
Думаю, что все пробовали имбирные пряники и печенье. Предлагаю
расширить наши кулинарные рецепты с использованием имбиря, приготовить
вкусный и полезный десерт для своего здоровья. Та горечь, которая может
вам не нравиться в рецептах чая с имбирем, здесь не ощущается совсем. Их
можно есть и просто так с чаем, и добавлять в кексы, печенье,
предварительно измельчив.
Вы знаете, чем хороши цукаты из имбиря?
Это не просто обычная сладость. Это универсальная таблетка от простуды,
от боли в горле, когда у вас начинается першение, при любых
заболеваниях верхних дыхательных путей. Вместо аптечной химии просто
великолепная альтернатива. Что такое боль в горле, можно забыть.
Рецепт приготовления цукатов из имбиря.
Приготовление очень простое. Прежде всего вам надо купить корень
имбиря. О том, на что нужно обратить внимание при покупке, вы можете
прочитать в моей статье Чай с имбирем – лекарство от всех болезней.
- Нарезать имбирь тонкими ломтиками. Его нужно 200 граммов.
- Положить все в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала имбирь, поставить на огонь и варить минут 30. В процессе варки вся чрезмерная жгучесть уходит.
- Воду слить.
- Приготовить сироп. 3 столовые ложки воды с 6 столовыми ложками сахара перемешать и варить, как обычный сироп. Как закипит, добавить проваренный имбирь. Погрузить их в сироп. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Варить до полного выпаривания жидкости. Тщательно следите за процессом, чтобы ничего не пригорело. Все это остудить.
- Каждый лепесток имбиря обвалять в сахарном песке и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Подсушить. Как только все высохнет, переложите все в герметично закрывающуюся емкость. Может храниться 3 месяца. Просто здорово!
1-2 кусочка вместе с чаем — не торопясь, наслаждаясь вкусом — это то, что принесет вам здоровье. Рассасывайте, как леденец.
Скажу честно, цукаты такие не всем могут понравиться. Это как оливки
или маслины, или другой любой продукт. Кто-то в восторге, а кто-то
терпеть не может. На мой взгляд, замечательно. Попробуйте и вы.
Минимальные затраты, максимум полезности.
Для тех, кто любит материал в видеоформате, предлагаю посмотреть
пошаговый рецепт приготовления таких цукатов из имбиря. Сама готовила по
этому рецепту. Фотографии только тогда не догадалась сделать. При
повторном приготовлении восполню свой пробел и выложу обязательно.
Источник: http://irinazaytseva.ru/cukaty-iz-i...t-prostudy.html
Источник: http://irinazaytseva.ru/cukaty-iz-i...t-prostudy.html
